Deporte Saludable

Deporte Saludable

Las frutas y las hortalizas frescas representan un alimento sumamente interesante para los deportistas, al ser una excelente fuente, no sólo de agua, sino también de electrolitos y carbohidratos.
Además, en el caso concreto de las frutas, el aporte de azúcares sencillos, de rápida absorción, como glucosa, fructosa y sacarosa, es importante para evitar el agotamiento de los depósitos de glucosa del organismo. La cantidad de azúcares sencillos en las frutas puede alcanzar el 10% respecto a su peso fresco, destacando las uvas, plátanos, melón y cerezas.

La posibilidad de preparación de las frutas y hortalizas en forma líquida, bien sea en forma de zumos simples, combinaciones de zumos de frutas, o bien zumos enriquecidos con vitaminas y/o minerales, supone una ventaja añadida. Por un lado tienen mayor capacidad de saciar la sed que las frutas en su forma sólida; y además aportan una mayor comodidad y facilidad de ingestión, lo cual, es importante cuando se trata de ingerir líquidos de forma rápida y frecuente durante el ejercicio físico.